ニューオリンズもこの３日間寒いです～。
(しかも雨降りと言う最悪な天気)
寒いくなると、
フォーが食べたくなる！って考えな、
ニューオリンズ人は結構多いんですヨ。
温かい麺とスープを食べて
ほっこりしたいっぽいんですが 
まだ、うどんとか蕎麦はメジャーな
ヌードルじゃぁないんですねー。
(ラーメンですら、ニューオリンズでは
ヒットまではまだ厳しい感じです)
で、ヘルシーな蕎麦で
ヌードルスープ(アメリカンな言い回し)を
食べるとなると
自分で作らないといけないんです。。。
勿論！乾麺のお蕎麦です～～～ 
(日本食レストランでは食べれるけど、やっぱ乾麺です)
そして！ここニューオリンズ。
家ですぐ出来るかき揚げ蕎麦を紹介 
かき揚げ蕎麦 
麺茹でて、スープ作っておいて！！
私、揚げ物しないので、コレ。。。
トレーダージョーで買った、
ベジタブル バード ネスト (鳥の巣)
かき揚げの感じが鳥の巣っぽいのか？
こんなネーミングだけど、
コレが結構美味しい！！！
流石！トレジョ！
蕎麦を茹でて、スープ作ってる間に
トースターで解凍＆温めて、
で！ちょっとカリっ！と仕上げて。
麺＆スープの上に乗せて
出来上がり～～。
忙しい日にもってこいなメニュー 
このかき揚げはご飯と食べても美味しいです。
ちょっと冬の定番メニューになりそうな予感 
