新しくオープンする日本食レストランブログORIGAMI ー 折り紙
実は、わたしがニューオリンスでとってもお世話になってる
「お母さん」の新しいお店なんです
この新しいお店のロケーションを探すのに２年くらいかかったので
本人は勿論の事
わたしもとっても待ち遠しくしてました
これはちょっと前に撮った内装工事中写真
５年前に１度リタイヤして、前回のお店をパートナーに
売って、リタイヤライフをエンジョイしてましたが、
もう１度、最後にお店を開けて仕事をする気になったようで。
ニューオリンスでは３店舗目です
１店舗目も２店舗目も今でもとっても流行ってるんですヨ
（それぞれその時にパートナーが経営中です）
今度は甥っ子ともう一人の若者がパートナー
あと、息子もシェフとしてお手伝いに入るようです
いろいろありそうだけど
このお母さんの最後の挑戦
も成功して欲しいナ
あと．．．２週間くらいかナ
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